いろり会より５名参加。

今回お邪魔させて頂いた海老江西小学校はもう３回目ということで、担当の先生もだいたいの授業の流れを把握されていたのでスムーズに進めることができました。

流れはまず鰹節クイズをした後、各テーブルで手削り体験をしました。

次にダシを試飲してもらいました。昆布ダシを取り、そして花かつおをたくさん使い調味料の一切入ってない昆布と鰹節のダシ汁を味見してもらいました。

次に生徒がグループごとにダシを取り、お味噌汁を作りました。

後日生徒からの感想文をいただきましたが、初めての体験がたくさんできてよろこんでもらえたようでした。