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【授業内容】 ・削り体験（カンナ削り） ・冷凍カツオ生切り、全鰹青パネルを使って鰹節ができるまでを説明 ・お湯と醤油だけのものと、だしに醤油を加えたものを飲み比べし、だしを入れたものの方が美味しいと感じてもらう ・全鰹青グッズの配布と全鰹青ポスターの掲示をお願いしました。 【タイムスケジュール】 休み時間 ０～２分 先生の挨拶など ２～４分 青年会の自己紹介 ４～７分 青年会が機械で削り、試食タイム ７～１７分 生徒さんのカンナ削り体験 １７～３２分 冷凍かつお生切り・全鰹青パネルでかつお節の作り方を説明 ３２～３９分 だしの飲み比べ試飲 ３９～４４分 生徒さんの感想発表 ４４～４５分 終わりの挨拶 授業終了後、各クラスで給食を子どもたちと一緒に食べる。 【持ち物】 冷凍カツオ１．８上 ４本 クーラーボックス ２個 本節 １０本 オーブントースター １台 削り機（100v）１台 延長コード カンナ削り ７台 布巾・雑巾 生切り包丁（頭切り・身卸し・相断ち） ゴミ袋 全鰹青パネル 軍手（大人用・子供用） ブルーシート
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